El futuro digital de las empresas de alimentación y bebidas
Al formar parte de un equipo que trabaja con el ERP en la nube número uno del mercado y que se centra en la industria de alimentación y bebidas, es imposible no ser consciente de todos los retos a los que se enfrentan y de cómo la tecnología puede ayudarles a superarlos. Se hace aún más evidente hoy en día, en mitad de una pandemia global, que nos está haciendo redefinir la forma en que trabajamos. A continuación vamos a analizar algunas de las claras tendencias en la digitalización de la industria de alimentación y bebidas.
Mejorando y digitalizando la gestión de las recetas
Las empresas de esta industria necesitan ser flexibles ante los clientes y sus demandas. Ser capaces de aumentar el número de variedades de productos tiene un claro impacto en el tiempo que las empresas tardan en llevar esos nuevos productos al mercado.
Trazabilidad y calidad
Uno de los mayores temores de las empresas es enfrentarse a un problema de calidad en sus productos, ya que esto puede tener un gran impacto en el negocio y dañar permanentemente la confianza en la marca.
La digitalización de las herramientas para controlar la calidad y la trazabilidad de extremo a extremo puede ahorrar muchos problemas en este ámbito, ya que asegura la satisfacción del cliente y ayuda a la empresa a cumplir con las normas de calidad.
Business Intelligence
Al igual que en otras industrias en estos días, Business Intelligence está teniendo un papel cada vez más importante en el sector. Para todas las empresas es clave tener una visión clara de sus datos. Bajar los costes, evitar el despilfarro en la fabricación y mejorar la estrategia de ventas son algunos de los beneficios de usar una herramienta de Business Intelligence.
Comercio electrónico
No es nada nuevo que el comercio electrónico esté creciendo constantemente a nivel mundial. Estamos comprando todo tipo de productos on-line y la comida no es una excepción.
Tratar con productos perecederos es, por supuesto, más difícil que vender otro tipo de productos. Por lo tanto, para que la compañía aproveche todo el potencial del comercio electrónico, es clave tener una perfecta integración ERP. Los procesos logísticos deben funcionar sin problemas y la empresa debe ser capaz de escuchar las demandas de los clientes y tomar medidas rápidas sobre la oferta cuando sea necesario.
Jorge Retamero
Consultant @FoodQloud
